Sauternes de supermercado

Comentario

Vino de supermercado, más concretamente del grupo de bodegas Pierre Chanau para Auchan (Alcampo), embotellado en la bodega Dulong.

Bonito color dorado, limpio, brillante, como el sol de otoño; un camino de hojarasca serpentea hasta las lindes de un bosque de robles y hayas de tonos amarillos y rojizos, del que surgen penetrantes aromas a ahumados. Dulzor y azúcar quemado, cera. Un vino con recuerdos a orejones, pero que no continúan tras su paso por boca, donde sí destacan los caramelos y los toffees. Cambiante, en sentido negativo, especialmente según va calentando la copa ese mismo sol de los últimos días del verano, y así como estos días tratan de prolongarse, también este vino intenta perdurar, pero… the winter is coming.

Necesitaría de mayor acidez para mostrarse más equilibrado, pero al precio que va y tratándose de un vino de supermercado. Ofrece lo que se paga por él, que no lo que promete, pues según su contra etiqueta debería ser rico y complejo, donde predominasen las notas de miel, la confitura de naranja y los orejones, pero se queda en un quiero y no puedo.

Comida

Se le puso a prueba con diferentes viandas y la conclusión final fue que no es un vino para comidas. Lo lógico sería pensar en un vino de postre, pero yo lo recomendaría mejor como vino de aperitivo, para consumir sin nada más, o acompañado de quesos algo grasos.