Vino de la semana

MONTECASTRO y Llanahermosa 2008

By 4 marzo, 2014Vino de la semana
Bodega Bodegas y Viñedos Montecastro
D.O./Zona Ribera del Duero
Tipo de vino Tinto
Elaboración/Crianza 17 meses en roble francés (70%) y americano (30%)
Variedad/es Tinta fina (tempranillo)
Precio aproximado 20 euros

Comentario

Joven bodega de la Ribera del Duero, nacida en el año 2002, cuyos viñedos están situados en la parte más alta del municipio de Castrillo de Duero, a unos 900 metros de altitud.

Ya al abrir la botella y oler el corcho, queda claro que se trata de un ribera de corte clásico. En la copa, evolucionan con elegancia los aromas de cueros de calidad, finos, de esos que forman los caros regalos que se compran a una madre en El Corte Inglés. Hay un fondo de guindas en aguardiente, turba y algo de humo, que modelan un perfil aromático elegantísimo de muy buena intensidad. Con tiempo, las guindas se transforman en cerezas y aumentan el peso frutal en el conjunto aromático. Su textura en boca es fina, de terciopelo muy suave. El tanino de la uva y de la barrica van de la mano, felices y casi bailando pegados. La estructura del vino roza la excelencia. A pesar de la justa acidez, es largo y persistente. Muy satisfactorio. Este vino es todo un caballero, un señor bien vestido, un notario de provincias con chaqueta de tweed y pañuelo de seda al cuello. Esto sí que es Ribera del Duero de la buena.

Comida

Fue perfecto con un buen entrecot de buey gallego; poco más se puede decir.

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