Federico Paternina, hijo de los marqueses de Terán, creó sus bodegas homónimas en Ollauri, en 1896, a la vuelta de sus estudios de enología en Burdeos. Sus impresionantes calados, a más de 40 metros de profundidad y en la roca viva, fueron obra de canteros gallegos, de ahí que quisiera rendirles homenaje situando una banda azul en la etiqueta (al modo de la bandera de Galicia) y que daría nombre a uno de sus vinos de mayor fama el Banda Azul.
Dado su éxito, en 1922 amplió su actividad construyendo unas modernas instalaciones en Haro. Fue una de las más grandes bodegas de España, tanto por tamaño como por la calidad de sus productos. Por desgracia, poco queda ya de su esplendor. Su complejo bodeguero en Haro fue vendido al grupo García Carrión en el año 2016. Con anterioridad su preciosas bodegas subterráneas de Ollauri (Conde de los Andes) fue adquirida por Bodegas Muriel, junto a 25.000 botellas entre reservas y grandes reservas. Un proceso de desmantelamiento que se inició con la venta de la línea comercial Paternina, hoy en manos de Marqués de la Concordia.
Regresemos mejor a su época gloriosa, esplendor al que nos acerca esta botella de una añada más que complicada, 1939. España mostrándose a sí misma descarnada por una guerra civil y el mundo precipitándose hacia una nueva guerra mundial. Normal que en la bodega viviesen esta cosecha, con la esperanza puesta en un futuro mejor.
Para obtener información sobre la añada de 1939 y lo que aconteció durante ese año en el mundo, pinchen aquí: Imperial Gran Reserva 1939
Ficha:
- Nombre: Paternina Gran Reserva
- Bodega: Federico Paternina
- Añada: 1939
- Variedades: Principalmente tempranillo, pero con el aporte importante de garnacha, graciano y mazuelo
- Elaboración: Fermentado durante un año y medio o tal vez dos años en grandes tinos de roble de la época fundacional de la bodega
- Crianza en barrica: En su gran mayoría bordelesa (225 litros), pero también de otros tamaños. Estos vinos se vendían bajo demanda, por lo que es complicado saber los tiempos, pero probablemente más de 240 meses
- Fecha de embotellado: Probablemente década de los 60 o 70
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