Cena Temática con Bodegueros, CENA TEMATICA CON AGUSTIN SANTOLAYA

SESIONES: Cena temática con bodeguero FECHA: 13/10/2016 HORA: 21:00 h. PLAZAS: 18 plazas disponibles PRECIO: 55,00€ / 10% en puntos a los socios del Club Lavinia LUGAR: Lavinia Ortega y Gasset, C/ de Jose Ortega y Gasset 16

Cena armonizada con añadas especiales de los vinos de la bodega presentados por Agustín Santolaya, director general de bodegas Roda.

Santolaya explica así su trayectoria: «mi familia es viticultora desde hace muchas generaciones. Hacíamos vino de cosechero, que es algo muy tradicional en La Rioja, y ahí empecé con 16 años. Estudié Ingeniería Técnica Agrícola y llegué a tener mi propia marca de vino, al mismo tiempo que era profesor y me dedicaba a la consultoría de viticultura. Y así fue como llegué a RODA: me llamaron como consultor y el proyecto me enamoró. Solo con observar la sensibilidad de Mario Rotllant (propietario de la bodega), diciendo que no tenía prisa, pero que quería hacer un vino de los grandes, cuando todos los empresarios exigían una explotación positiva en cuatro años. Y me quedé.

«