Vendimia tardía: escaparate nacional

Jueves 9 de octubre – 19:00 horas
Precio: 20 € (socios UEC) – 30 € (no socios)
Cata dirigida por José Casal del Rey

Fuera por los gustos que en materia vinícola imperan en el consumidor nacional, en los que lo seco prevalece sobre lo dulce, fuera por las características climáticas que predominan en nuestro país, poco propicias a fenómenos tan singulares como los de la Botrytis, España no se ha caracterizado más allá de ilustres salvedades como los Malvasías Canarios o los PX andaluces, por contar con una gama de vinos que se ha venido a denominar como “vendimia tardía” o “late harvest” que otros competidores como Chile, Australia, o Sudáfrica si han sabido explorar.

Vinos en los que es necesario que confluyan no pocos fenómenos climatológicos que lastran su continuidad de cosecha, razón de más para prestarles una merecida atención por lo innovador de sus propuestas. Joyas enológicas al fin y al cabo que simbolizan como pocas la complejidad de la uva como materia prima única y versátil.

Proponemos en esta ocasión un tour por la geografía vinícola de nuestro país para disfrutar una por una de los más relevantes ejemplos de vendimia tardía con los que contamos en la actualidad. Una selección de nombres propios tan diversos como Vivanco, Itsasmendi, Chivite, Marqués de Valdueza, Etim o Sierra del Viento que José Casal del Rey reunirá con motivo de esta presentación.