Recomanat per un amic de Lleida vaig comprar aquest vi a La Tintorería, Madrid. Aquella nit tenia convidats a casa, la cosa anava de rellom de vedella amb pebres torrats i sabia que necessitava un un bon negre per acompanyar la carn. La vetllada va ser un èxit i el vi va assumir un paper protagonista.
Si voleu sorprendre amb un vi particular, molt bo i assequible (jo ho vaig comprar per uns 12 o 13 euros), Camins del Priorat és una aposta segura! Us poso una mica en antecedents:
Camins del Priorat és una de les últimes creacions de les Bodegas Álvaro Palacios (Priorat), es troba a Gratallops (Tarragona), va ser fundada en 1989 i compta amb més de 25 hectàrees de vinyers propis. Álvaro Palacios és un dels enòlegs més prestigiosos d’Espanya i procedeix d’una llarga estirp cellerera. Treballa tant en el camp comercial com en la pròpia elaboració del vi, ja comentarem més vins seus a Enoarquía, té veritables perles!
Es tracta d’un vi assemblat a força de carinyena, garnatxa, cabernet sauvignon i syrah, de viñes repartides pel Priorat, vinyers clàssics i antics d’origen monàstic, garantia de qualitat. És un vi molt mediterrani, potent, fruita pura! Cireres, prunes, gerd, en definitiva, fruita vermella… Que visqui el vi jove! Per cert, ja parlarem un altre dia de vins joves i d’aquesta absurda frase que et diuen en alguns bars “per ser jove, aquest vi està bastant bé”. És amable i saborós, es percep la fusta ja que ha tingut criança de vuit mesos i és perfecte per acompanyar carns vermelles.
Per si no ho he dit abans, recomanable 100%, hem tornat a comprar aquest vi en diverses ocasions. Poc més es pot demanar d’un bàsic de celler!
Comentarios recientes