Lavinia

LAVINIA nació en 1999 para presentar un concepto revolucionario en el ámbito de la distribución del vino: un espacio que supera el modelo de la enoteca tradicional porque aborda el tratamiento del vino desde una perspectiva cultural, enfocada al consumidor final con una filosofía en la que conviven los aspectos pedagógicos, la experiencia de compra y el respeto por el vino.

En la práctica, LAVINIA ha desarrollado esta idea en tiendas con una amplia selección de referencias –más de 6.500– en las que cada uno de los aspectos del diseño están concebidos en beneficio del vino: las condiciones de temperatura y humedad, la exposición de las botellas, la iluminación, etc., son coherentes con el respeto máximo por la integridad del producto.

Como cuidamos el vino

Una de las características diferenciadoras de LAVINIA es su especial percepción de la cultura del vino. La ética del respeto al producto –y por tanto, al cliente– se percibe claramente en los medios de los que se vale LAVINIA para conservar de la mejor manera las propiedades del vino durante todo el proceso de comercialización, desde el almacenamiento de las botellas hasta el servicio de entrega a domicilio.

Todas las tiendas de LAVINIA cuentan con un moderno sistema de climatización global y un mobiliario diseñado para mantener las botellas en posición horizontal (excepto en el caso de los destilados) a una temperatura constante en tienda de 19º, con la humedad adecuada (70%) y con un control exhaustivo de la luz.

Además, para aquellos vinos que, por su fragilidad o antigüedad, precisan de unos cuidados aún más rigurosos, LAVINIA cuenta con un santuario específico: la Cava 14, espacio protegido del trasiego habitual de las tiendas y que se mantiene a una temperatura constante de 14ºC, que garantiza la óptima conservación de las “joyas” vinícolas que allí se atesoran.

El embalaje de las botellas para su entrega al cliente y para los envíos a domicilio en furgonetas climatizadas completan un servicio concebido en pos de la integridad del vino.