Tentenublo

GRATUITA PARA MIEMBROS DEL CLUB LAVINIA (plazas limitadas reserva en el teléfono 91 426 06 04)

Desde la Rioja Alavesa, en un inmejorable marco de un viñedo muy particular nos llegan estos vinos, Tentenublo. Cata dirigida por Roberto Olivan

La presentacion tendrá como hilo conductor el concepto de: cómo interpreta Roberto Olivan su pueblo, Viñaspre, lo que serian los vinos de pueblo en Rioja hace años, a través de todas las pequeñas parcelas multivarietales que posee, cataremos dos vinos de mezcla de parcelas que son su concepto de vino de pueblo de dos añadas distintas y luego los tres vinos de parcelas.

TENTENUBLO TINTO 2012

TENTENUBLO TINTO 2013

ESCONDITE DEL ARDACHO. EL ABUNDILLANO

ESCONDITE DEL ARDACHO. LAS GUILLERMAS

ESCONDITE DEL ARDACHO. LAS PAREDES.

«TENTENUBLO WINES es mi proyecto personal basado en los viñedos en vaso y de variedades tradicionales de mi familia situados en Rioja Alavesa en el municipio de Viñaspre-Lanciego. El objetivo del proyecto es recuperar y elaborar vinos de viñedos en una de las zonas más desconocidas de la denominación, y con unos suelos especiales y un clima extremo. Partiendo de esta premisa, cada viñedo es único y por eso las producciones finales serán muy limitadas. El principal objetivo es crear vinos propios de un pueblo, fieles a las técnicas clásicas de cultivo, siguiendo las pautas que hace años se seguían, fruta y frescura.

Para el blanco decidimos apostar firmemente por una variedad poco impulsada en Rioja, como la malvasía riojana. Para desarrollarlo hemos tenido que recorrer nuestras cinco parcelas de viñedo viejo en las que existen variedades blancas y seleccionar solamente las cepas de esta variedad.

En cambio los tintos parten del concepto plurivarietal de cada viñedo, vinificaciones viñedo a viñedo, incluyendo todas las variedades plantadas según criterios centenarios en ellos, ya sean tintas como blancas. Se vinifican todos viñedos por separado hasta el momento del ensamblaje y su embotellado.

Roberto Olivan. Viticultor»