Blancos Canarios

Deliciosos desconocidos

Martes, 30 de septiembre de 2014 a las 20:30 horas

El archipiélago de las Canarias es por sus características diferenciadoras un paraiso para los vinos españoles más extremos. La climatología tan diferente entre islas por sus registros de humedad y temperaturas tropicales, los suelos de composición volcánica tan decisivos a la hora de marcar la impronta aromática de los vinos, y sobre todo unas variedades de uvas absolutamente diferentes a la peninsulares, convierte a los vinos canarios en los grandes desconocidos entre los aficionados de todo el mundo.

Además las dificultades logísticas y burocráticas no favorecen el desarollo comercial de estos deliciosos vinos, por lo que encontarlos en las estanterias de las grandes tiendas especializadas no siempre resulta una tarea fácil. Hemos querido con esta sesión descubrir la singularidad de los vinos canarios, y desentrañar el misterio y desconocimiento que aun envuelve a algunos de los varietales y denominaciones insulares.

Aprovechando que septiembre aun ofrece temperaturas «de blanco» queremos disfrutar con todos vosotros de estos delicados vinos «tropicales» que cualquier aficionado a los buenos vinos debe conocer.

·      Bermejo Malvasía Seco 2013, D.O. Lanzarote

·      Suertes del Marqués Vidonia Viñas Viejas, D.O. Valle de la Orotava

Dirigela cata José Carlos Román, de Enoteca Barolo