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Sushi «occidental» con vinos del nuevo mundo
5 noviembre, 2014 @ 20:30 - 22:00
€40
Precio para socios: 35 euros
Miércoles, 5 de noviembre de 2014 a las 20:30 horas. 40€
De la mano de la didáctica y divertida sushi-woman Naumi Uemura, Enoteca Barolo propone una ecléctica y sorprendente sesión en la que Naumi presenta las últimas técnicas de elaboración de Sushi, mezclando la base oriental que no debe faltar en cualquier buen Sushi con materias primas de uso popular en Europa.
Para darle un punto aún más exótico a la cata-cena, el maridaje lo realizaremos con vinos del Nuevo Mundo. Asia, Europa y América, todo en una sola cata.
Es posible que no puedas probar esta deliciosa combiación de Sushi y vinos en ningún otro lugar, por lo que no te deberías perder ésta irrepetible propuesa de Enoteca Barolo.
Precio para socios: 35 euros
– California de manitas de cerdo con inoki
– Veramonte Reserva Sauvignon Blanc 2010 Reserva, Valle de Casablanca, Chile.
– Maki de boletus y pez mantequilla
– Santa Julia Torrontés 2013, Mendoza, Argentina
– California de ceviche de rape, choclo y cebolla roja
– Marimar Estate Chardonnay Finca Don Miguel 2009, California, USA.
– Futomaki de chipirones en su tinta
– Don Próspero Tannat 2010, Canelón Chico, Uruguay
– Niguiri de salmón ahumado casero y de salmón macerado en sake
– Ventisquero Grey Carmenere 2011, Valledel Maipo, Chile
– Gunkan de huevo de codorniz con migas de atún rojo
– Rutini Trumpeter 2011, Mendoza. Malbec. Argentina